红餐网音信开云kaiyun体育，2025年3月12日，“2025中国餐饮品类十大品牌”（第七届中国餐饮品类红鲤奖）授奖盛典在成皆远大举行，30个餐饮赛说念的300个品牌荣耀登榜。今日，“2025年度米饭快餐十大品牌”榜单重磅揭晓，老乡鸡、乡村基、米村拌饭、南城香、永和大王、大米先生、真功夫、超意兴·把子肉、杨铭宇黄焖鸡米饭、猪角共十个优秀的米饭快餐品牌上榜。
米饭快餐行为餐饮阛阓的刚需品类，凭借高频耗尽属性与等闲的受众基础，握续夯实其赛说念价值。据红餐大数据，2024年我国米饭快餐赛说念的阛阓鸿沟已达到2770亿元，衔接8年保握正向增长，展现出强劲的发展势能。
跟着供应链门径化程度提高与本钱化进度加快，米饭快餐品牌通过模式革新、场景升级及多时段运营，进一步拓宽阛阓领域，鼓吹赛说念从区域化竞争迈向宇宙化整合。其中，又以“2025年度米饭快餐十大品牌”的阐扬尤为亮眼。
一、“风仪+成果+场景”成趋势，米饭快餐赛说念加快升级
“2025年度米饭快餐十大品牌”榜单蚁集展现了行业头部品牌的强劲实力，上榜品牌凭借精确定位、高效供应链、居品革新以及门径化运营才略，握续彭胀阛阓领域，引颈米饭快餐品类朝着品性化、鸿沟化的场所发展。
从榜单特征来看，“大单品政策”与“全场景消除”并行发展。杨铭宇黄焖鸡米饭、猪角、超意兴·把子肉等以爆款居品细瓦解围；永和大王、真功夫、米村拌饭等则通过多元居品组合，消除早餐、正餐、社区等多场景需求，详尽实力强劲。米饭快餐赛说念正从单一居品竞争转向“风仪+成果+场景”的详尽角逐。
二、多维构建护城河，米饭快餐十大品牌引颈赛说念跃迁
“2025年度米饭快餐十大品牌”榜单中，各品牌以显著的居品定位与运营政策霸占阛阓，通过深耕地域风仪、聚焦爆款单品或拓展全场景耗尽，深厚夯实品牌基础。
老乡鸡行为米饭快餐的领军品牌，以数字化转型构建中枢竞争力，已毕从繁衍到餐桌的全程数字化遏抑，确保食物的安全与品性。连年来，老乡鸡加快宇宙化布局，在华东和华南地区均开出了门店，功绩阐扬亮眼。
乡村基以川渝风仪为中枢，主打现炒现制的快餐模式。其独到的“明档厨房”缱绻，让耗尽者直不雅感受菜品的制作历程，极大增添耗尽者对品牌的信任感。在保留经典川菜的同期，其还新增加款健康轻食弃取，比如近期推出的养分谷物饭系列，深受年青耗尽者的深爱。
米村拌饭勤劳于传承朝鲜族好意思食，其牌号石锅拌饭是传承300年的非遗好意思食。据红餐大数据，米村拌饭的门店数目跳跃1800家，展现出强劲的彭胀势头。行为高频米饭快餐的代表，其还已毕1年4次以上的居品上新，力求为主顾提供更多元的弃取。此外，米村拌饭还开辟五常中枢产区稻花香米拔擢基地，打造了本人的中枢供应链。
南城香深耕北京社区阛阓多年，主打“全时段方针”模式，从早餐到宵夜全时段全场景消除。其单店年均活水不错达到1000万元，成为行业内“高坪效”的代表。
永和大王专注米饭快餐赛说念30年，长久勤劳于为耗尽者提供超值厚味和超高性价比的用餐体验。其以门店鲜制豆乳、豆花、豆腐为特质，当今已变成现磨豆乳、风仪豆乳以及功能豆乳三大豆乳居品矩阵。除了豆乳居品线的束缚丰富，永和大王连年来还束缚在居品上革故鼎新，丰富居品线。如今，永和大王除了豆乳、油条、卤肉饭外，还拓展了鲜牛肉锅、粉面、小暖锅的居品线，以至还在门店内上新了儿童餐，以此消除更多客群。
大米先生凭借其独到的现炒快餐模式，坚握崭新现炒、高性价比的居品，赢得主顾喜爱，已毕了鸿沟上的显赫彭胀，和阛阓份额上的稳步增长，成为选取快餐领域的杰出人物。大米先生的到手，不仅在于其现炒快餐的模式，更在于其对传统快餐模式的革新。
真功夫制定了选取快餐三大门径运营体系——后勤坐褥门径化、烹制开辟门径化、餐厅操作门径化，徐徐发展成宇宙连锁的选取快餐企业。连年来，真功夫运行了雠校，通过推出新的居品和劳动，在阛阓上保握着活力。此外，真功夫长久坚握“养分厚味”定位，以“蒸”的烹调口头，为柔和健康、追求生存品性的城市白领提供高品性高价值的米饭快餐。
超意兴·把子肉专注济南风仪快餐，凭借把子肉单品打造极致性价比，搭配“把子肉+小吃+米饭”套餐模式，通过社区店密集布局沉稳山东大本营。在运营模式上，超意兴展现出惊东说念主的成果。通过中央厨房长入配送、精简SKU、优化动线缱绻，已毕了出餐快、翻台快的运营上风。连年来，超意兴将门店开到了北京，以超高性价比赢得了当地耗尽者的喜爱。
杨铭宇黄焖鸡米饭弃取“黄焖鸡+米饭”的极简居品结构，沿途菜开一家店，缔造出中国快餐“大单品品类”，已在宇宙开设数千家门店。2015年运行，杨铭宇黄焖鸡米饭先后在澳大利亚、新加坡、加拿大、好意思国、东南亚 （缅甸、泰国等国） 、日本、韩国等国度接踵开设了100余家店面，成为走向世界的选取快餐品牌。如今，其已开到好意思国、加拿大等国际阛阓。
猪角品牌于2016年在福建厦门树立，以闽南猪脚饭切入选取快餐阛阓，于今宇宙门店消除地区从福建拓展到北京、广东、上海、浙江、湖北等地。连年来，猪角通过束缚迭代升级，推出新的店型，赢得了很好的阛阓反响。
结语
总体来看，“2025年度米饭快餐十大品牌”榜单上榜的十个优秀品牌，在居品革新、劳动提高、品牌塑造、阛阓拓展等方面均有凸起的阐扬。它们在行业内缔造了标杆，为其他米饭快餐品牌乃至统统这个词餐饮行业的发展提供了珍藏的教诲。往日，这些品牌将连续说明引颈作用，鼓吹米饭快餐赛说念束缚上前发展。
据悉，“中国餐饮品类红鲤奖”行为国内首份针对“餐饮品类”的泰斗榜单，主淌若快要年来阐扬活跃、发展连忙大概具备较大后劲的品类行为评比对象，勤劳于评比出在各细分领域详尽阐扬优秀的餐饮品牌，并为其他餐饮行业东说念主士提供品牌塑造的榜样想路。
（作家：红餐裁剪部）