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行业概述

食材配送是一种专科的交易管事姿首，指专科的管事型食材供应链企业向学校、病院、饭馆、酒店、餐饮分娩工场，以偏执他需要食材配送管事的企业机构和家庭个东说念主用户输送食物加工原料的历程，这是餐饮产业链的热切身手之一。食材配送行业管事分类方式粘稠，按食材种类的不同分歧，可大要分为粮油类（含调味品）配送、生鲜肉类配送、冷冻食物配送、蔬菜类（含干货、鲜流水家具和禽蛋、豆成品）家具配送等几大类别；按配送管事范围不同分歧，可大要分为跨城配送及同城/同区域配送管事两大类；等。

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食材配送产业链上游主要为农家具莳植/孳生业，即蔬菜、生果、肉类、水产等四大类生鲜食材的莳植、分娩及初加工身手，这是食材配送行业发展的基础。产业链中游为管事型食材供应链企业，即为下流需求者提供食材配送管事的筹划商。该身手企业的发展壮大需要较大投资，举例配送分拣车间、食物仓库、冷藏冷冻库等基础措施的建造，以及冷链车等基础输送引诱的购置，以保证食材在分娩、贮藏、输送、销售到浪掷的各个身手中长期保持章程的低温环境，保证食材的极新度和安全性。产业链下流为食材配送管事需求方，包括家庭浪掷者、餐饮分娩企业、团餐公司、超市商超、学校、饭馆、病院等。食材配送管事平缓普及，为下搭客户提供了愈加方便、高效的食材采购方式。

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研究申报：智研筹备发布的《中国食材配送行业阛阓全景调研及投资远景研判申报》

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行业近况分析

食材配送行业算作一种管事行业，温柔不同客户关于食材需求的安全优质化、定制化和时效性的条款，关于促进农业和物流等行业发展以及温柔生涯需求，提高生涯质场合面具有热切的作用。连年来，食材配送阛阓赓续增长，呈现出繁茂的发展态势。数据娇傲，2023年我国食材配送阛阓规模达1.72万亿元，同比增长率达13.62%，高于同时期段寰球食材领略阛阓规模同比增长率。主要原因在于，跟着住户生涯浪掷水平提高，食材极新度成为餐饮者提高阛阓竞争力的主要见谅点，重复各样面向C端用户的线上生鲜配送管事平台的大宗浮现，为国内食材配送行业发展提供了强力提拔。

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从阛阓竞争阵势分析，现在我国食材配送行业参与者从专科的食材配送公司，平缓拓展至淘菜菜、好意思团优选、京东到家等即时零卖平台，以及盒马等生鲜品牌管事商。以京东到家为例，京东到家是京东旗下同城业务品牌，依托京东App、京东到家App及小范例为浪掷者提供一站式城市生涯管事，管事实践涵盖同城零卖、到店管事、家政便民、社区团购、同城配送等。该平台有用杀青了线崇高量导流至线下门店，将底本割裂的线上线下两套营销体系买通会通，带动线下门店的销售，为O2O渠说念带来新的营销增长引擎，而这是传统电商平台触够不上的。此外，新的流量导入，京东到家也粗略助力品牌商触达传统线下渠说念相对缺失的年青客群，通过社群等衔接，还可千里淀为商家、品牌的私域流量和数字用户钞票。

全体来来看，现在这些即时零卖平台及生鲜品牌管事商已凭借强大的年青东说念主浪掷流量，平缓在食材配送阛阓中崭露头角，与专科食材配送管事商造成了多元化竞争阵势，促使国内食材配送行业竞争日益尖锐化。

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行业需求阛阓分析

餐饮业是食材配送管事的主要需求方。据国度统计局公布数据娇傲，2023年，我国餐饮业全年收入总和达52890亿元，同比增长20.4%，较2019年复合增长3.15%。连年来，跟着国民经济遏抑发展，我国住户生涯质地水平素益普及，寰球餐饮业即使受到不可成分剧烈影响，仍然呈现出全体增长态势。

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凭证中国物流与采购皆聚合数据，2023年，我国食材浪掷阛阓规模已达9.37万亿元，同比增长10.31%。其中，零卖食材浪掷规模达7.25万亿元，同比增长7.66%；餐饮食材浪掷规模达2.12万亿元，同比增长20.45%。跟着国内餐饮浪掷赓续收复，带动餐饮食材浪掷的快速增长，寰球住户食材浪掷需求日益增长，为食物配送行业发展带来强有劲提拔。

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跟着国度城镇化程度激动，以及阛阓主力浪掷军平缓转向九零、零零后，城镇同城配送管事阛阓规模保持高速增长。从细分阛阓分析，现在我国同城配送行业收入主要开头于餐饮外卖收入，所占比例高达70%。但值得小心的是，受近两年经济增速变缓影响，我国城镇同城配送管事中的生鲜蔬果配送管事需求呈现日益增长态势，其2023年全体阛阓规模已较2022年增长了17.65%，且越来越多线下商超、线上电商平台都在开拓面向家庭浪掷者的生鲜食材配送管事阛阓。这意味着，昔日国内同城食材配送阛阓规模将呈现日益增长趋势，遏抑助力我国食材配送行业发展。

除住户食材浪掷量增长驱动外，更值得见谅的是，连年来国内浪掷者关于“吃得好”“吃得健康”也愈加珍贵了。非常是，当下有越来越多浪掷者仍是运转不温柔于结尾的“明厨亮灶”，而对食材产地、领略历程、保鲜时辰、养分搭配等等，都提议了更多期待，这也将成为食材配送产业升级的一个热切驱能源，赓续刺激国内食材配送行业发展。

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行业发展趋势

1、阛阓规模遏抑扩大

连年来，我国食材配送行业阛阓规模赓续扩大。凭证中国物流与采购皆聚合发布数据，2023年我国食材浪掷阛阓规模达到9.37万亿元，同比增长10.31%。其中，餐饮食材浪掷规模达到2.12万亿元，同比增长20.45%；零卖食材浪掷规模达到7.25万亿元，同比增长7.66%。这一数据充分娇傲了国内食材配送阛阓的刚劲增长势头。非常是跟着浪掷者对食材品性和极新度的条款遏抑提高，对食材配送管事的需求将赓续增长。议论昔日几年，我国食材配送行业规模将赓续扩大，年增长率也或将有一定程度普及。

2、产业加快智能化转型升级

在产业智能化自动化升级趋势推动下，5G、物联网等新一代信息时期，以及智能分拣机等智能引诱正在加快哄骗至食材配送阛阓。通过哄骗大数据、物联网、东说念主工智能等时期，食材配送企业不错实时监控食材的输送、储存、销售等身手，提高供应链的透明度和可纪念性，确保食材的品性和安全。此外，冷链物流时期的普及也将确保食材在配送历程中的极新度和品性，温柔浪掷者对食物安全和品性的条款。因此，在昔日阛阓竞争中，食材配送企业在业务智能化升级方面的插足将遏抑增多，食材配送行业将保持高质地发展。

3、企业品牌建造插足遏抑增多，阛阓竞争日益尖锐化

跟着阛阓规模的扩大和浪掷者需求的增长，食材配送阛阓的竞争也日益强烈。为了在阛阓中脱颖而出，昔日食材配送企业将愈加珍贵法式化和品牌化建造，即通过配置完善的法式体系和品牌形象，提高家具性量和管事水平，温柔浪掷者的需求。

●以上数据及信息可参考智研筹备（www.chyxx.com）发布的《中国食材配送行业阛阓全景调研及投资远景研判申报》。

● 智研筹备是中国产业筹备领域的信息与谍报空洞提供商。公司以“用信息驱动产业发展，为企业投资方案赋能”为品牌理念。为企业提供专科的产业筹备管事，主要管事包含佳构行研申报、专项定制、月度专题、可研申报、交易目的书、产业目的等。提供周报/月报/季报/年报等依期申报和定制数据，实践涵盖计策监测、企业动态、行业数据、家具价钱变化、投融资概览、阛阓机遇及风险分析等。

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